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家常菜蒸排骨的简单做法 排骨这样做嫩滑咸香 超级下饭


家常菜蒸排骨的简单做法 排骨这样做嫩滑咸香 超级下饭


豆汁蒸排骨 嫩滑咸香 超级下饭


精排300克、盐、干豆豉、料酒、生抽、老抽、干淀粉、蒜、姜、小辣椒


将排骨切成小块,清洗干净。排骨要多清洗几次,尽量去除血水。

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加入料酒 生抽 老抽 少量盐 搅拌均匀

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放一点干淀粉,抓匀,腌制30分钟。

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把姜和蒜切成小丁

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小辣椒切碎

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豆豉切碎

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锅内倒少许植物油,将豆豉炒香,再放入切碎的姜和蒜翻炒

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再加入碎红辣椒翻炒

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炒好的豉汁倒入排骨中

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将豉汁抓匀,排骨整齐的在盘中摆好

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水开后,隔水放入锅中蒸25分钟左右。

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最后撒上点小葱,这个豉汁炖排骨就完成啦

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浓浓的豆豉汁包裹着滑嫩的排骨,光闻香味就只流口水。