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松鼠鱼,鱼的10种最美味做法,让你变身成大厨

松鼠鱼

松鼠鱼,鱼的10种最美味做法,让你变身成大厨

[材料]草鱼400克,色拉油500克,蛋清1,料酒10克,盐10克,醋10克,糖10克,番茄酱30克,芝麻适量。

[具体做法]

1。草鱼肉大量选用厚鱼,鱼斜30度横向间隔1厘米切,不切皮,横向切边,90度垂直连续切,不切皮,所以横向纵剪,鱼变得无数小。

2。用盐把鱼切好,把鱼撒在鱼身上,打蛋白,然后把调味料和鱼揉到鱼身上。

三.烧热镬,将油倒入7, 8至热,鱼卷在面粉中,让所有鱼都填上玉米淀粉,用好粉放入热锅里煎鱼。

4。炸鱼在盘子里,两块鱼炸一次,炸一次。

5。一锅白醋,热白砂糖,继续加入番茄汁煮成糖醋汁,将炸好的鱼放入锅中,裹在汁盘上,撒上芝麻。



红烧鱼

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[材料] 510克,葱10克,姜10克,蒜3瓣,辣椒,花椒2, 15八角1,适量菜油,盐2克,酱油20克,醋15克,糖8克,料酒10克。

[具体做法]

1。肚皮洗净,干燥控制水储备,生姜片,洋葱,大蒜,香菜切,切

2。倒一点油锅,鱼肚煎成棕色。

三.另一锅,倒些油、葱、姜、蒜、花椒炒,放炸鱼肚。

4。成醋,盖上盖子焖两分钟,然后加入酒、酱油、糖和盐。

5。加入花椒、大料、适量的水,煮火,小火炖,收到近汁,即可出锅



麻辣豆腐鱼

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【材料】草鱼1,北豆腐1, 5克姜、水芹菜、白糖适量,10ml、15ml、25ml库存量,食用豆瓣酱辣椒10克,鸡精2克

[具体做法]

1。豆腐切成小块,在淡盐水中浸泡约二十分钟。芹菜切断,姜切片,蒜碎备用,草鱼洗好后,切成约3cm宽,鱼块加料酒和盐腌制二十分钟入味

2。腌制的鱼用淀粉包裹,锅里的油加热到6,油锅里的鱼煎成金黄色。

倒入油锅3,将油放入胡椒油中,烧至7,加入姜蒜至香,加入郫县豆、豆瓣酱、炸小火椒油。

4。加入肉汤或沸水,烧入热锅汤,加入鱼,放入小火煨5分钟。

5。放入豆腐和芹菜,继续炖5分钟,用小火。铲子轻轻地推,放进糖和鸡精。



糖醋鱼块

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【材料】草鱼半,芝麻酱3克,蒋板快,干辣椒3, 10辣椒,3瓣大蒜,植物油30克,醋6克,料酒3克,酱油5克,盐4克,白糖4克

[具体做法]

1。将草鱼放入碗中,加入盐、姜、红辣椒和胡椒粉,搅拌二十分钟后保存完好。

2。火锅中,加入盐、姜放在锅底,八角平铺在锅底后去除鱼,小火慢慢煎至两面金黄色,并

在3加一些糖和醋。碗里加一点酒。

留下少许油底4。鱼锅,放入葱姜炒成,炒至香炸成好炸鱼。

5。倒入准备好的糖和醋汁,盖上锅盖,煮两到三分钟,然后加热果汁,倒入平底锅,在表面撒些白芝麻。



脆皮鱼

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[材料]鱼300克,面粉20克,淀粉10克,鸡蛋1份,香粉五克5克,盐6克,料酒5克。

[具体做法]

1。多春鱼清洗,取出内脏,腌5分钟。

2。取一只碗,加入2汤匙面粉、2大勺淀粉、半勺孜然粉、鸡蛋和少量水,搅拌均匀,不含颗粒。

3.卤水春鱼

4锅中,油注入温泉鱼,皮肤定型,然后油加热再次油炸。

5。从吸油纸上取下多余的油。



烤的鱼

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[材料] 10春鱼、1姜、2大匙酒、1大勺橄榄油、1大勺酱油、1勺辣椒粉。

[具体做法]

1。春鱼洗净两颊。鳃出的黑色线是内脏,姜被切碎。

2。姜、黄酒、酱油和橄榄油均放入春鱼中,混合均匀,腌20分钟,去腥。

3.腌鱼铺在烤架上,然后刷一层鱼剩下的酱。

4。撒上辣椒粉,烤箱预热160/20分钟,取出吃。



法国的香辣带鱼

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【材料】带鱼500克、葱5克、姜5克、蒜5克、干花椒20克、干辣椒20克、郫县豆瓣10克、生抽10克、糖7克、醋5克、盐5克、淀粉适量

[具体做法]

1。清洁鱼,切成一段盐,腌1小时,酒,姜切成细丝,葱切段,蒜切成片

2、擦拭的带鱼的水分,裹一层薄薄的干淀粉,放在一边,用生姜片放一层汁在锅里,加入色拉油,加一茶匙的盐,7成热,放入带鱼。

3.将鱼煎至金黄色酥脆的两面,取出沥干油备用。

4.把油放锅,7成热,加入生姜,大蒜,胡椒,辣椒,郫县豆瓣酱,炒至香辣,加入鱼轻轻煸炒,加入酱油,糖,醋,搅拌均匀的洋葱锅。



鱼煮番茄

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[材料]草鱼300克,番茄2片,葱2, 3片姜片,酱油2汤匙,盐半匙料酒1茶匙,玉米淀粉20克糖,白胡椒1汤匙,1/8茶匙。

[具体做法]

1。部分将草鱼洗净鳞,切成方块状,切碎的番茄1丁1颗切成瓣,姜切片,葱切断,草鱼块放入碗内,加姜,料酒,盐,用手抓匀,放置15分钟

2热油。平底锅,放入鱼身上,将中火转为两面金黄,取出沥干油备用。

3.锅洗净,再加热少许油,加入切碎的番茄丁,小火煸炒。

4。再加一个西红柿和水,用中火煮开。转小火煮至番茄溶解。加入糖,盐,酱油,加入炸鱼片,盖上盖子煮10分钟。

5。中间翻几次鱼,可以让鱼露全部浸入,继续煮直到酱汁变稠,再加入葱和白胡椒锅。



红烧鹦鹉鱼

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【材料】Clamagore 6、九层塔1,青椒半个,姜1, 5,蒜粒,豆瓣酱2汤匙,植物油10克

[具体做法]

1。鱼清洗,干水控制;热锅硬,放入茶叶底部,鹦鹉形状仔细,把小火。

2。一边煎了一下,另一边翻过来了。鱼的两面煎得很好,做成了。

三.将原来的锅洗净,加热,下油加热,加入青椒丝和蒜香,加入酱油,在九层塔下搅匀,用一小碗水。

4。当汤烧开,把炸好的鹦鹉,与汁焖入味火,装盘



酸菜鱼松鼠鱼,鱼的10种最美味做法,让你变身成大厨

【材料】草鱼350克,酸菜400克,干辣椒15克,花椒15克,胡椒粉6克,蛋清半个,鸡汤1, 20克,葱,姜20克,大蒜20克,植物油30克,盐5克,白糖5克,5克酱油,蚝油3克,胡椒粉2克

[具体做法]

1、把鱼切成双飞,也就是说,当第一把刀切下来时,它不会割断。下一步,它会削减约两枚硬币的厚度第二刀,然后切成两个硬币。

2。切鱼片轻轻地用清水冲洗干净,加入盐、糖、胡椒粉、蛋清、healthgrasping吸收腌酸菜,切成粗条,然后准备其他材料(葱姜蒜,辣椒,胡椒,辣椒)

三.锅,热,油,搅拌洋葱生姜和大蒜,干辣椒,酸菜搅拌至香,倒入沸水或鸡汤。

4。烧开,调入适量盐,糖,酱油,蚝油,然后把酸菜铺在盆地,残液,关闭到最小的火,鱼,不要打开,让温度慢慢浸熟鱼片汤

5。放入碗中后,将热油倒在炸干辣椒上,再撒上芫荽。



皮蛋粥

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【材料】2碗米饭,猪肉200g,皮蛋2个,葱,姜,盐4茶匙2

[具体做法]

1。淘米水洗净备用,猪肉切大块开水,加热水,半汤匙姜汁熬白汤。

2。取出瘦肉,用手撕下,切鸡蛋备用。

三.肉汤配米饭、米饭和开水一起煮成稀饭。

4。加入肉、蛋、盐、小火20分钟,放入锅内。



我们的船

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【材料】大米100g,鱿鱼(鲜)100g 300g 25g、猪肚、干贝、猪肉皮50g,籼米粉50g、花生50g、Deep Fried Dough棒1,盐2g,味精1g,葱姜3g 3G、5G、酱油、猪油、碱3g

[具体做法]

1.将干贝去除老筋,用温水浸开,撒碎;鱿鱼食用碱水浸泡,发透后漂洗干净,切成 细丝,放入滚水中烫过;沙爆猪皮用冷水浸发,冲洗干净,切成丝条,放入沸水锅内煮烂;猪肚擦洗干净,烧鸭斩成小件

2、把花生放在衣服上,把它们滚到沸腾的盐水里,取出,晾干,放在慢沸的油锅里,煎至金黄,沥干沥干油,然后在沸腾的油中炒米粉。

三.将粳米洗净,用冷水浸泡半小时后捞出沥干,放入适量的水,搅拌至沸腾。

4。加入米饭、扇贝、猪肉肚,用小火熬成粥,加盐、味精调味。

5。其余材料放入大碗中,放入粥中,再加入猪油、酱油、姜(Qie Si)拌匀。



胡萝卜粥

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【材料】鱼100g,粳米50g,胡萝卜50g,盐2g,清水1000ml,黄酒10ml,生姜10g,葱15g,盐3g,胡椒10

[具体做法]

后1。鲤鱼洗净,腌2小时

2。把鱼放在锅里煮,取出鱼,去掉小的。

三.大米洗净,放入砂锅,加水煮开,小火煮开,加入胡萝卜煮十分钟。

4。鱼肉,盐,煮5分钟。



香虾粥

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【材料】大米50g,虾,鸡蛋5, 2个,葱2根,5g盐和白胡椒3g

[具体做法]

1、将大米洗净放入冰箱,倒入锅内,搅拌,保持水和大米在小盆中滚动,大约10分钟即可开花。

2。当粥将牙签虾回落的第二和第三节插入线之间的差距,然后挑出虾,虾头小康虾虾去皮,切成1厘米长的粮食虾鸡蛋,搅拌成蛋。

三.炒锅里的油量,炸虾的废物,用虾头压虾头脑中的虾脑,使油变红,如虾头全部变红,滤油时强烈的油味被辣椒油过滤掉。

4。加1汤匙油、虾粒、盐、白胡椒粉。

5。锅里煮粥倒入鸡蛋,熄火,加入葱花煸炒。



蛤粥

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【材料】蛤10,大米150g、姜20g、水、食用油1茶匙(5ml),盐,葱10g

[具体做法]

1。将蛤蜊用盐水冲2小时以上,让吐沙,用刷子清洗蛤蜊表面。

2。米将用清水洗净,加少许盐和食用油浸泡30分钟,在粥中加入油浸稠粥。

补充足够的水,3。锅约2000ml,煮成泡好的大米煮开,转小火,保持微开着粥煮约40分钟,经常搅拌注意避免粥粘锅,也要注意粥溢出

4。将鲜蛤洗净,姜放入煮熟的大米粥中,大火烧开,蛤蜊打开壳后,火,加少量盐。

5。粥上下,洒上适量的葱。



芹菜牛肉粥

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【材料】米饭,牛肉,半杯酒150g半汤匙,半茶匙麻油,生姜1, 3根芹菜,5 ~ 6杯开水

[具体做法]

1。白米洗净后放入砂锅,加水煮沸,变小火慢一点。

2。牛肉切丝丁,放入冷水中浸泡20分钟,泡去血和沥干水。

3.牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻,西芹梗切碎丁

4。大米粥煮沸后,放入火中煮,煮成牛肉,迅速搅拌粉末混合;牛肉的颜色在芹菜切碎搅拌,煮沸2-3分钟的火。

5分钟前加入油,白胡椒粉和盐,搅拌均匀。



姜鸭汤

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【材料】鸭肉150g,大米1杯,姜汁少许,香葱10g,黄酒1茶匙盐。

[具体做法]

1。鸭肉切成丁,放一些姜和一些盐和米酒待约1小时。

2。把米洗进电饭煲,2小时内按粥

三.鸭肉腌制后放入沸水中煮熟,取出浮沫,待粥煲1小时后,剩下的姜一起放入锅内煮粥,少许调味盐。

4。快烧好了,放些香葱。



法国letinous香菇鸡肉粥

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【材料】Rice 100g,鸡胸肉50g,色拉油5毫升,盐适量,开水,生菜3片,姜1小块

[具体做法]

1。洗干净的水浸泡30分钟后letinous大米,新鲜香菇洗净切薄片,用手撕成小片,生菜洗净,姜切片

2。鸡肉洗净剁碎,用少许盐、淀粉拌匀后加盐少许油。

三.锅内加水充分煮开,加入浸泡过的大米,再加入1茶匙油,小火继续煮30分钟后,大火煮滚,直至软烂粥。

4。加入鸡肉迅速搅拌,加入letinous香菇煮2分钟,关火。最后,加入生菜,加盐调味。



小米粥

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【材料】小米30g,100g,5g,盐半茶匙生姜猪肉,韭菜1

[具体做法]

1。肝片,水洗净,洗净,切韭菜。

2。水放进盐里浸泡20分钟。

三.砂锅放入适量水,姜煮沸,放入肝脏,小火焖20分钟,撒上。



干果粥

松鼠鱼,鱼的10种最美味做法,让你变身成大厨

【材料】大米70g,小米10g、低筋面粉、高粱米、115g 10g,10g 10g,大麦和荞麦米、花生15g 15g芡实、莲子、红豆、绿豆15g 5G,5g 8、红腰豆、红枣、桂圆8、板栗3,核桃3,银耳半朵沸腾的水,1400毫升,15毫升鸡蛋、蔓越莓35g、砂糖、黄油、糖60g 75g

[具体做法]

1。银耳和芡实提前浸泡,栗子去皮,所有材料,除了外部的清洁所有的备用金

2。将浸泡Tremella黄根,洗净,放入锅中,首先,对电压力锅压5分钟,水烧开腊八粥所需的水量

三.直到将银耳取出的清洗材料全部放入锅内,将高压锅设置10分钟。

4。锅粥后用干果和干果煮熟的粥,可以根据个人口味还可以加糖,再加点一些红薯粉,更浓,味道更浓郁。