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最全早餐粥做法,早上喝一碗,营养健康,暖身养胃,值得收藏

最全早餐粥做法,早上喝一碗,营养健康,暖身养胃,值得收藏

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,为人们日常饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健功效,下面我们就一起来看一看蔬菜粥的家常做法大全吧!

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红薯胡萝卜粥

【材料】小米、大米、糯米均可、红薯胡萝卜食用油少许。

【做法】①把米投洗一下,加水适量浸泡一会。②红薯、胡萝卜洗净,去皮切厚点的片。③在切红薯、胡萝卜之前把锅中加适量水,大火煮开把米、红薯、胡萝卜片放入,再滴上几滴食用油,开锅后转小火,煮至米粥粘稠,就可以关火盛出。

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青菜肉末粥

【材料】大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,精盐少许。

【做法】①将大米浸泡30分钟后,慢熬成粥。②青菜洗净,放入开水锅烫软,切碎备用。③将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,加入开水中煮10分钟,取出剁成肉末。④将肉末和青菜碎末加入煮好的粥中搅匀煮1~2分钟即可。

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胡萝卜土豆粥

【材料】胡萝卜40克、土豆20克、香米50克、高汤若干。

【做法】①将胡萝卜、土豆洗净剁碎。②将洗好浸泡好的大米用高汤慢熬成粥。③粥将好时把剁碎的胡萝卜、土豆倒入再煮30分钟即可。

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葱姜粥

【材料】大米50克,生姜1小块,葱白和葱根2段,米醋10克。

【做法】①将生姜洗净切片备用。②将大米浸泡30分钟,与生姜片煮至八成熟,放入葱白和葱根。③待粥快熟时,加米醋,稍煮即可。

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丝瓜粥

【材料】丝瓜100克,大米50克,虾米10克,姜、葱各少许。

【做法】①将丝瓜洗净、去皮、瓤后切成碎块。②将浸泡好的大米慢熬成粥,待粥将熟时加入丝瓜块和虾米及葱、姜再煮10~15分钟即可入味。

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豌豆粥

【材料】大米50克,青豌豆25克,高汤若干,精盐少许。

【做法】①将青豌豆用开水煮熟,去皮并捣碎。②将浸泡好的米和捣碎的青豌豆加高汤放慢熬成粥。③加少许精盐即可。

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明目冬瓜粥

【材料】冬瓜100克、枸杞1克、大米20克。

【做法】①将冬瓜洗净切成小丁,枸杞洗净切成末备用。②将浸泡好的大米煮至八成熟后放入冬瓜一起煮15分钟,再加入枸杞末即可。

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胡萝卜甜粥

【材料】大米50克、胡萝卜15克,白糖少许。

【做法】①将胡萝卜洗净剁成细末。②将浸泡好的大米慢熬成粥。③待米煮烂后,再将胡萝卜末放入同煮。④粥煮烂后,放入白糖搅匀即可。

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土豆肉末粥

【材料】大米50克、土豆50克、猪瘦肉25克,植物油、精盐、葱末少许。

【做法】①将土豆削皮洗净剁成碎丁。②猪肉洗净剁碎,将油锅烧热,放入葱末、肉末入锅猛炒,待肉变色时,倒入煲内加水及浸泡好的大米慢熬成粥,煮八成熟后加入土豆丁、少许精盐,煮烂即可。

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红薯粥

【材料】新鲜红薯100克,大米50克,白糖少许。

【做法】①将红薯洗净,切成小块。②将浸泡好的大米与切成小块的红薯一同慢熬成粥,待粥成时,加入白糖少许,再煮5分钟即可。

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莲藕粥

【材料】老藕150克,大米50克,白糖20克。

【做法】①将藕切成薄片。②把浸泡好的大米与藕片同熬成粥。③将熟时放入白糖,搅匀即可。

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山药对虾粥

【材料】山药30克,对虾1—2个,大米50克,精盐少许。

【做法】①将山药去皮,洗净切碎,对虾洗净切碎。②将泡好的大米和山药同时放入慢熬成粥。③待粥八成熟时,放入对虾块,加入少许精盐再煮20分钟即可。

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莲子锅巴粥

【材料】莲子50克、锅巴少许,白糖少许。

【做法】①将莲子去芯,用水泡3~4个小时,与锅巴慢熬成粥。②加少许白糖搅匀,糖化即可食用。

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莲子糙米粥

【材料】去心莲子20克、糙米20克。

【做法】①莲子洗净加清水煮软切碎。②将浸泡的大米放入煲中煮至八成熟。③加入莲子后煮至粥烂即可。

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火腿黄瓜粥

【材料】大米100克、胡萝卜50克、黄瓜10克、火腿50克、鸡蛋50克、葱花少许、盐少许、高汤适量、香油少许、胡椒粉少许。

【做法】①大米洗净用清水泡30分钟,准备鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丁。②锅中放高汤和大米,然后把鸡蛋等一起下入,鸡蛋要搅成蛋花,放入蔬菜、火腿,然后放入高汤、盐。③煮一会,不用时间太长,因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了,出锅前放一点香油和胡椒粉。