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迷你小窝头的做法,做起来这么简单

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主料:

玉米面220克  

面粉80克

温水180克  

泡打粉5克

糖30克


做法步骤:


1. 玉米面,面粉,糖,泡打粉混合




2. 慢慢加入温水,和成玉米面团




3. 和面




4. 盖上保鲜醒15分钟




5. 将面团分成30克左右的小剂子,用右手抵住面团,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状,小窝头就做好了。




6. 蒸架上铺上防粘垫




7. 水烧开,放入窝头,大火蒸15分钟,关火,5分钟后开盖出锅




8. 成品




9. 看上去没有白面细腻




10. 一个一口到二口




11. 口感扎实,味道香甜,真心不错,配上一碟小菜,一碗清粥,香啊!